Offre d'emploi de Glacic(ère) (H/F) à Abu Dabi, Emirats Arabes Unis
3701 DUR
Abu Dhabi
October 15, 2025
To be discussed
Job description
Notre client, basé à Abou Dabi, s’apprête à lancer Glacia Rose Gelateria & Pasticceria, un concept culinaire haut de gamme spécialisé dans la glace artisanale italienne, les pâtisseries fines et les saveurs créatives d’inspiration émirienne.
L’établissement recherche un(e) Glacier(ère) qualifié(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe en cuisine. Ce poste s’adresse à une personne désireuse de créer des glaces et desserts glacés de haute qualité dans un environnement professionnel et innovant.
Responsibilities
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Préparer et produire des glaces artisanales, sorbets et desserts glacés conformément aux standards de qualité et de présentation de Glacia Rose.
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Garantir la constance du goût, de la texture et du portionnage de tous les produits glacés.
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Suivre les recettes et procédures opérationnelles avec précision, en respectant la manipulation et le dosage des ingrédients.
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Intégrer des saveurs saisonnières et d’inspiration émirienne (ex. : cardamome, dattes, safran) aux créations proposées.
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Surveiller les stocks, gérer la mise en place et assurer le stockage et la rotation adéquate des ingrédients.
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Maintenir la propreté et l’organisation de la zone de production et des équipements de glace.
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Collaborer avec les équipes Pâtisserie et Boissons pour développer de nouveaux produits et menus saisonniers.
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Veiller en permanence au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.
Requirements
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Minimum 2 à 3 ans d’expérience en production de glaces, sorbets ou pâtisseries dans une cuisine professionnelle.
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Maîtrise des techniques de fabrication de gelato, du développement de saveurs et du contrôle des textures.
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Diplôme culinaire ou certification en pâtisserie souhaité.
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Excellente attention aux détails, créativité et capacité à travailler sous pression.
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Attitude positive, sens des responsabilités et envie d’apprendre et d’évoluer.
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Bonnes compétences en communication et en travail d’équipe.
Work conditions
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Poste à temps plein basé à Abou Dabi, Émirats arabes unis.
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Environnement de travail stimulant et haut de gamme, au sein d’une gelateria et pasticceria récemment inaugurée.
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Opportunités de développement des compétences, de créativité et d’évolution de carrière.
Avantages
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Visa de travail aux Émirats arabes unis fourni.
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30 jours de congés payés par an.
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Billet d’avion aller-retour offert après 2 ans d’ancienneté.
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Assurance santé complète.
Salaire
A déterminer selon profil
Offre d'emploi de Glacic(ère) (H/F) à Abu Dabi, Emirats Arabes Unis
Permanent
Full Time
Ice Cream Maker
Reference
3701 DUR
City
Abu Dhabi
Country
United Arab Emirates
Posted
October 15, 2025
Salary
To be discussed
This vacancy has already been filled, but you can still apply for a future position.
This job offer is introduced to you by
This job offer is managed by Morgan Mallet International's agency Dubai - UAE
Address : 48 Burj Gate, Dubai Mall Metro Station Level 20 - Downtown Dubai
Position filled already
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